La Torre del Saracino

Saremo chiusi per ferie dal 19 febbraio al 16 marzo!

Per prenotazioni e comunicazioni potete contattarci dal lunedì al venerdi dalle 9:30 alle 17:30 oppure potete scriverci a: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   

Abbiamo pensato di realizzare questa focaccia utilizzando la farina di mais, generalmente poco utilizzata nei prodotti da forno,  uscendo dai canoni dei classici impasti a sola farina di grano tenero per ottenere una schiacciata soffice e gustosa...

Dal gusto ammaliante, il marron glacé di Vestuto è un prodotto dal sapore di castagna, ottenuto con un processo di lavorazione totalmente artigianale...

 La Tenuta Guado al Tasso faceva parte di terre feudali, circa 4.048 ettari lungo circa 7 km di costa, che appartenevano alla famiglia Della Gherardesca le cui radici in questa regione risalgono a più di 1.200 anni addietro. Negli anni '30 la terra venne ereditata da Carlotta della Gherardesca Antinori, madre di Piero Antinori, e da sua sorella, che era sposata a Mario Incisa della Rocchetta (che ebbe in dote la vicina Tenuta San Guido). Nella tenuta si trovavano sette castelli.....

Gli struffoli sono un dolce tipico del Natale napoletano. Sono dei piccoli dolci fritti e ricoperti di miele. 
Ogni famiglia ha la propria ricetta con i propri ingredienti segreti, c’è chi li fa più grandi, chi più piccoli, ognuno ha la sua variante...

Montoro Inferiore e Superiore sono i comuni in provincia di Avellino a cui è legato il nome della cipolla ramata; una cipolla, dove l’aggettivo “ramato” è dovuto al tipico color rame della tunica esterna del bulbo...