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Sauvignon Steinmhϋle Kollwentz

La mia proposta estiva è un vino “leggero” ed estremamente piacevole, Sauvignon Steinmϋhle 2011 dell’azienda Kollwentz. Siamo in Austria.....

 

 

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Mantecato di Patate al Nero di Seppie con Concentrato di Pomodoro e Peperoncino Verde

La cucina tipica Italiana possiede un repertorio di ingredienti di alta qualità, ricette e pietanze, estremamente ricco e variegato  che ne caratterizzano una identità culturale inconfondibile. Ci piace giocare con la cucina, in questa ricetta le patate vengono mantecate come il risotto, il nero di seppia caratterizza in maniera inconfondibile l'aspetto del piatto.

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Taurasi Radici Rierva 1999 Mastroberardino

La scheda di questo mese la dedichiamo al Taurasi, il vino rosso che meglio rappresenta il nostro Sud e non solo.....

 

 

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Affogato al Caffè

Un classico della tradizione rivisitato in chiave moderna. L'affogato incontra il design, mantenendo intatto il suo gusto intenso di caffè (miscela Gennaro Esposito Chef Nr 3), la freschezza de....

 

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Caseificio Barlotti - Mozzarella di Bufala Campana

Nata agli inizi del 1900 l’Azienda Agricola Barlotti è una delle più antiche realtà produttive della Piana del Sele di Paestum. In quest’area le fertili terre ed il clima mite hanno creato un habitat naturale per il pascolo delle bufale, dal cui prezioso latte viene prodotta la tipica “Mozzarella di Bufala Campana”....

 

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LINSOLITA

Per agosto proporrei a tutti voi un vino giovane. Volutamente non fornisco nessuna indicazione tecnica, giacché ritengo che la calura oppressiva richieda un bere fresco ed estremamente gradevole...

 

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TORRE DEL SARACINO
Ristorante

 

  • Indirizzo: Via Torretta, 9
    80069 Vico Equense (Na) Italy
  • Telefono: +39.081.8028555
  • Fax: +39.081.19318398
  • Email: info@torredelsaracino.it

Info

Orario di apertura

 

Pranzo: 12:45 - 14:30

Cena: 19:45 - 22:30

Chiusura: Domenica sera e lunedi

Parcheggi: Diversi nelle immediate vicinanze